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Tout sur le thème :

Production de beurre de Karité


  • Retour sur un été à Katibougou

    En juin, la préparation

    Lassine Dembelé

    Publié le 25 août 2010, par Catherine Fauré
    La préparation de la venue des bénévoles des mois d’été a demandé beaucoup de préparation. Seydou s’occupe chaque matin du nettoyage des panneaux solaires , procède comme à l’habitude au vidage des poubelles et s’occupe de la propreté de l’ensemble immobilier. L’entretien de la cuisine est assuré par (...)
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  • En France, c’est la saison des marchés !

    Retrouvez les dates et lieux des marchés sur lesquels nous serons présents

    Publié le 6 août 2010, par Catherine Fauré
    Dans différentes régions de France, des bénévoles tiennent des stands « ALAD » sur des marchés locaux ! L’argent récolté, en vendant les produits fabriqués à Katibougou (karité, confiture, mangues séchées), est directement versé, sous forme de salaires, aux femmes des différents groupements du village. Le (...)
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  • Une semaine éprouvante au plan de la chaleur

    Publié le 27 mars 2010, par Catherine Fauré, Yvan Baradel
    Cette semaine a été assez éprouvante au plan de la chaleur avec des températures diurnes très élevées (entre 38° et 43°à l’ombre) et très peu d’amplitude entre le jour et la nuit. Les puits sont quasi à sec. S’il n’y a plus d’eau, l’arrosage cessera, le forage étant destiné à d’autres utilisations... Ce n’est (...)
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  • ALAD Katibougou reprend son souffle !

    Publié le 25 mars 2010, par Catherine Fauré
    Depuis plusieurs semaines, vous avez pu vivre comme si vous y étiez la construction de l’atelier, la mise en place de la filière beurre de karité, les travaux de l’installation des panneaux et des batteries et de multiples autres choses toutes aussi utiles les unes que les autres. Comme toute bonne (...)
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  • Un séjour à Katibougou

    Affinage de la production de karité

    Françoise et Gérard Bugel

    Publié le 26 février 2010, par Catherine Fauré, Gérard Bugel
    Avec trois femmes du groupement Karité et Nadège (volontaire stagiaire à ALAD),nous avons repris la récente et première fabrication d’ALAD Katibougou afin de l’éclaircir et d’en atténuer l’odeur. Nadège m’aide à tester. Au niveau odeur ça semble acceptable. Au niveau couleur, je le trouve un peu gris. Je (...)
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  • Un séjour à Katibougou

    L’infirmier de Katibougou, populaire !

    Françoise et Gérard BUGEL

    Publié le 9 février 2010, par Béatrice Fauré, Gérard Bugel
    L’affinage du Karité J’ai enfin mis la main sur l’ordinateur des bénévoles et j’en profite ! Je reviens au karité. Après 2 ou 3 jours de repos sur le sujet, j’ai pris mon courage à deux mains. La fabrication artisanale de mardi dernier sera vendable à des inconditionnelles du Karité, leur odeur étant (...)
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  • Un séjour à Katibougou

    Beurre de karité, 1ère cuvée d’ALAD Katibougou !

    Françoise et Gérard Bugel

    Publié le 2 février 2010, par Catherine Fauré, Gérard Bugel
    Mardi 2 février Journée intense avec les dames de Katibougou ! Les amandons de karité ont été moulus hier et aujourd’hui nous allons effectuer l’extraction du beurre ! On chauffe de l’eau avec des feuilles de Niamassou (feuilles acides qui favoriseront l’opération d’émulsion). La pâte obtenue après (...)
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  • Un séjour à Katibougou

    Le grand jour pour notre production de karité !

    Françoise et Gérard Bugel

    Publié le 31 janvier 2010, par Catherine Fauré, Gérard Bugel
    Dimanche 31 janvier C’est le grand jour...Première journée pour le karité ! La phase de décorticage des noix de karité est effectuée. Elle devait commencer à 8h avec 6 dames, ce fut en réalité à 10h passées et avec 7 femmes apportant chacune 10kg de noix ! Surveillées par 4 hommes qui ont des (...)
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  • Un séjour à Katibougou

    La formation « karité » commence bientôt

    Françoise et Gérard Bugel

    Publié le 30 janvier 2010, par Catherine Fauré, Gérard Bugel
    Samedi 30 janvier Il fait très chaud. Nous avons du mal à imaginer le froid que vous endurez en ce moment ! Ce matin, grosse matinée de cuisine car les employés d’ALAD seront de repos demain dimanche et nous voulons essayer de tout préparer pour jusqu’à demain soir. En ce moment Gérard et (...)
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  • Un séjour à Katibougou

    La construction d’une nouvelle mosquée au village

    Gérard et Françoise Bugel

    Publié le 28 janvier 2010, par Catherine Fauré, Gérard Bugel
    Suite de notre séjour au Mali...Et pour commencer nous ne sommes pas les seuls à construire à Katibougou... Une toute nouvelle mosquée est en construction dans le village ! Après une phase de « montée en puissance », nous avons trouvé notre rythme... Rendez-vous à 7h en cuisine pour servir le petit (...)
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