dimanche 5 octobre 2014, par Catherine Fauré
Première fabrication de beurre, avec les noix fraîchement ramassées, ébouillantées et séchées !
Ecoquillage, mouture, barattage, lavage, déshydratation, décantation, filtration, solidification... Toutes les étapes sont fidèlement suivies pour obtenir un beurre d’excellente qualité !
Nettoyage des pots avant le départ de la nouvelle production pour la France !
Réunion avec les femmes du groupement pour faire le bilan de la saison précédente. Elles vont recevoir le produit des ventes des dernières fabrications.