ALAD - Aide au DÃ©veloppement au Mali

Des mangues... Pour les marchÃ©s 2021...

Catherine FaurÃ© — 2021-07-18T22:10:43Z

Un colis en provenance de Bamako... Une odeur délicieuse qui s'échappe à travers l'emballage... Pas de doute... Les mangues séchées de Katibougou sont arrivées juste à temps pour notre traditionnel marché d'Africajarc...

Petit retour en arrière...

OpÃ©ration « Mangues 2014 »... Fin...

2014-04-18T08:48:00Z

Dernière phase du traitement des mangues séchées... Après l'achat des fruits et le séchage de ces derniers...

Il est temps de procéder au conditionnement, à la mise en sachet des mangues coupées et séchées au soleil !

Les femmes se réunissent une dernière fois pour la saison. Elles vont peser et conditionner les fruits.

Une nouveauté, cette année, l'achat, décidé par le bureau d'ALAD, d'une machine à emballer sous vide que la présidente apporte dans ses bagages début avril à Katibougou !

Après un petit temps d'initiation, la technique est au point.

Les mangues sont définitivement emballées sous vide et prêtes à être vendues sur les marchés en France !

Les sachets pourront être ainsi conservés plus longtemps et les fruits garderont leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles plusieurs mois sans aucun problème !

OpÃ©ration « Mangues 2014 »... Suite...

2014-03-10T12:53:19Z

Les mangues, stockées dans notre atelier, doivent être traitées le plus rapidement possible par le groupement de Katibougou !

Les femmes se sont donc mises très rapidement au travail...

Lavage, épluchage, coupe des fruits en lamelles.

Disposition des fruits dans les grands séchoirs.

Trois à cinq jours de séchage et ce sera la mise en sachets !

OpÃ©ration « Mangues 2014 »

2014-03-09T09:11:35Z

La saison des mangues est de retour !

L'équipe d'ALAD a effectué le traditionnel déplacement à Siby, capitale de la mangue !

Des mangues, des « montagnes » de mangues !!!

La négociation est serrée...

Finalement, on se met d'accord pour 200 Fcfa les 4 mangues !

Chargement dans le 4x4.

Stockage dans l'atelier d'ALAD à Katibougou !

Le groupement des femmes n'a plus qu'à se mettre au travail !

Mangues sÃ©chÃ©es, retour sur la production 2013 !

2013-08-30T08:54:00Z

Les mangues séchées produites par le groupement de femmes de Katibougou ont, de nouveau, eu un vif succès lors des différents marchés de l'été !

En février dernier, l'équipe d'ALAD s'est rendue à Siby pour acheter les premières mangues de la saison. La région de Siby est réputée pour ses mangues d'excellente qualité !

Les mangues ont été apportées à Katibougou et les femmes se sont vite mises au travail !

Épluchage, mise en lamelles, séchage, conditionnement en sachets...

Pour soutenir le groupement des femmes productrices de Katibougou, vous pouvez acheter les mangues via notre boutique internet ! Comme d'habitude les sommes récoltées seront intégralement reversées aux femmes pour leur permettre d'améliorer leur quotidien et celui de leur famille !

Les mangues nouvelles sont arrivÃ©es !

Catherine FaurÃ© — 2012-07-14T08:44:00Z

Les mangues séchées, saison 2012, sont toutes arrivées en France !

Le manque de bénévoles à Katibougou (en raison des problème politiques actuels au Mali) nous a compliqué la tâche !

Merci à Naba et Nadège qui ont bien voulu mettre dans leurs bagages une partie des précieux sachets !

Le reste a été envoyé, exceptionnellement, par colis postal !

L'arrivage de cette année est particulièrement délicieux, parfaitement séché, ni trop, ni trop peu !

Notre produit sera en vedette sur le stand d'ALAD lors des prochains marchés (pour ceux qui sont dans la région du Lot, nous serons présents au festival « Africajarc » du 26 au 29 juillet prochain !

Pour soutenir le groupement des femmes productrices de Katibougou, vous pouvez également acheter les mangues via notre boutique internet ! Comme d'habitude les sommes récoltées seront intégralement reversées aux femmes pour leur permettre d'améliorer leur quotidien et celui de leur famille !

Le temps des confitures

Catherine FaurÃ© — 2011-05-30T11:23:00Z

Les activités se poursuivent à ALAD.

Après la fabrication des mangues séchées, c'est le moment de la confiture de mangue.

Treize femmes de Katibougou se sont réunies pour la première séance de confiture de mangue.

Résultat : Production de 8 bidons pour les ventes en France et de 11 pots de confiture pour le petit déjeuner des volontaires qui viendront à ALAD-Katibougou dans quelques semaines !

Après une légère recuisson et un conditionnement à l'arrivée en France, voilà ce qu'on trouve à vendre sur nos marchés !

Au dire des premiers acheteurs, cette production est excellente !

Mangues, fin de saison Ã Katibougou

Catherine FaurÃ© — 2011-04-16T08:58:00Z

Les femmes chargées de la fabrication des mangues séchées, épaulées par Anissa, font deux productions par semaine, elles sont très motivées !

Épluchage et coupe

Séchage

Mise en sachets

La saison des mangues

Catherine FaurÃ© — 2011-02-24T11:51:00Z

Première séance 2011 pour l'atelier « mangues séchées ».

Anissa dirige cette activité qui concerne 20 femmes de Katibougou. Ces femmes sont les mêmes que l'an dernier.

Les mangues n'étant pas mûres dans la zone de Katibougou, Anissa est allée avec Moussa à Siby acheter des mangues sur le marché.

Les femmes vont pouvoir se réunir, couper les fruits et les mettre à sécher dans les séchoirs prévus à cet effet.

Les sachets de mangues séchées seront mis en vente sur les différents stands de vente d'ALAD dans les mois à venir.

Premier salaire pour les femmes ayant participé aux ateliers de mangues

Les femmes de Katibougou qui ont participé à l'atelier « Mangues » (fabrication des mangues séchées et de la confiture de mangue) ont reçu leur premier salaire. Cela a été un grand jour pour toutes ces femmes très joyeuses et très satisfaites. Elles ont remercié ALAD avec beaucoup de bénédictions.

Le Comité de gestion du village, organe mise en place pour le développement du village, a également remercié ALAD.

Formation pour la production de beurre de Karité

L'événement très attendu du mois de juillet, a été la formation des femmes de Katibougou à la technique de collecte–traitement des noix de karité et de transformation des amandes en beurre de Karité.

Après beaucoup d'échanges entre les deux partenaires ALAD et ACOD (Association Conseil pour le développement), une convention a été signée pour mettre en œuvre la formation des femmes du village par une formatrice venant de Siby (Fatoumata COULIBALY, coordinatrice d'une coopérative de femmes produisant du beurre de karité dans la région de Siby).

Cette formation des femmes s'est déroulée du 5 au 9 juillet 2010 dans l'enceinte d'ALAD à Katibougou ; au total 14 femmes ont participé à cette formation.

La première journée a été consacrée à l'accueil et l'installation des participantes,
Mot de bienvenue par Lassine pour ALAD
Brève présentation des participantes
Présentation des informations administrative et logistiques
Objectifs et contenu de la formation ;
Craintes/vœux.

Les attentes :
Maitriser les techniques de production du beurre et tirer plus d'avantage de cette activité.
Être en mesures de former d'autres femmes du village.

Les objectifs visés par la formatrice était de fournir aux participantes des connaissances théoriques (en langue nationale) et pratiques sur
les techniques de collecte, de traitement thermique, de conditionnement et de conservation des fruits, noix et amandes de karité
les méthodes et procédés d'extraction et de conservation du beurre

Les femmes s'engagent à valoriser par la suite l'investissement mis en place par ALAD.

Les deux points clé sont
La production de noix de bonne qualité
La production de beurre amélioré près à vendre

En conclusion :

Selon les participantes, cette formation a été très positive, elles ont découvert avec satisfaction et intérêt comment préserver l'arbre à karité pour augmenter la production du beurre de karité.

Le rôle d'ALAD consiste maintenant à aider ces femmes à mieux s'organiser et à s'équiper d'un matériel convenable, ainsi qu'à favoriser la protection des arbres.

Un pot de 5kg de beurre amélioré, fabriqué par les femmes du début à la fin a été le résultat de cette formation.

Un four pour les femmes a été également mis en place.

Au nom d'ALAD, Lassine a remercié toute les participantes pour leur grande motivation et la formatrice Fatoumata COULIBALY pour sa compétence et sa disponibilité.

Cette formation à la technique de fabrication du beurre de karité amélioré au bénéfice des femmes de Katibougou a été un succès.

Les femmes intéressées pourront ainsi améliorer le revenu familial.

Elles ont d'ailleurs vite mis en application ce qu'elles ont appris.

Elles viennent de produire 7 pots de 5kgs, sans goût, ni odeur et avec une bonne texture ; le groupe reste soudé et ouvre la porte à toute celles qui sont intéressées !