Dimanche 31 janvier
C’est le grand jour...Première journée pour le karité !
La phase de décorticage des noix de karité est effectuée. Elle devait commencer à 8h avec 6 dames, ce fut en réalité à 10h passées et avec 7 femmes apportant chacune 10kg de noix ! Surveillées par 4 hommes qui ont des responsabilités dans le village de Katibougou, elles se sont installées par terre sous la paillote, chacune a pris un tas de noix.
Les noix sont écrasées avec une pierre pour séparer les amandons des coquilles (les (...)